NOS ENTRÉES


Suggestion du chef 5,90€


Velouté crémeux de potiron façon grand-mère, éclats de châtaignes et lardons 5,60€ **


Os à moelle en gouttière au sel de Guérande 5,60€


Tartare de saumon frais mariné coupé au couteau 6,50€


Salade de camembert pané chaud, lardons, oignons rouges, oignons frits

et sa confiture de myrtilles 5,90€ **


Saumon mariné Gravlax coupé au couteau et sa crème à l’aneth 6,50€


Mille-feuille d’avocat, crabe, crevettes et son coulis de mangue 6,90€


Ravioles à la crème de truffe noire ou à la Fourme d’Ambert 7,90€ **


Foie gras maison mi-cuit au torchon, toast de campagne et son chutney de figues 11,90€


Chèvre chaud sur ses toasts de campagne 5,90€ **


Duo de saumon : saumon Gravlax et tartare de saumon 6,50€


Cannelloni à la ricotta gratiné au parmesan et sa sauce tomate 5,90€ **


6 escargots* de Bourgogne au Chablis 8,80€


12 escargots* de Bourgogne au Chablis 15,90€



PRODUITS DE LA TERRE


Suggestion du chef 16,90€


Ravioles à la crème de truffe noire avec sa tuile de Parmesan et Comté 16,90€ **


Ravioles à la Fourme d’Ambert avec sa tuile de Parmesan et Comté 16,90€ **


Parmentier de canard et sa tranche de foie gras poêlée 19,90€


Magret de canard et sa sauce miel 17,90€


Onglet fondant de veau et sa sauce à la Fourme d’Ambert 17,90€


Onglet de boeuf et sa sauce au choix 17,90€


Entrecôte maturée 350g à la plancha, frites maison et sa sauce au choix 25,90€


Côte de boeuf 700g, frites maison et ses 2 sauces au choix 33,90€


Poire de boeuf et sa sauce au choix 17,90€


Poire de boeuf Rossini et sa sauce au choix 22,90€


Cheeseburger et ses frites maison 16,50€

Steak de boeuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge et sauce des Artistes


Baconburger et ses frites maison 18,50€

Steak de boeuf frais 250g, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge, bacon et sauce des Artistes


Cheeseburger du Sud-Ouest et ses frites maison  21,90€

Steak de boeuf frais 250g, foie gras poêlé, tomate, salade, oignon rouge, cheddar rouge et sauce des Artistes


Tartare de boeuf frais 250g cru avec ses condiments et ses frites maison  15,50€

(préparé ou poêlé par nos soins sur demande)


Souris d’agneau confite au thym, cuisson basse température 6 heures 19,50€




Accompagnement : écrasé de pomme de terre maison et ses légumes de saison

Sauces : échalote, poivre, béarnaise, Fourme d’Ambert, normande, miel

Toutes sauces supplémentaires sont facturées 0,5€



PRODUITS DE LA MER


Bar entier rôti au thym (levé par nos soins sur demande) 16,90€


Dos de saumon rôti et sa sauce au beurre blanc 15,90€


Tartare de saumon frais mariné coupé au couteau 16,90€


Carpaccio de saumon coupé au couteau, parmesan, pistou et roquette 16,90€


Steak d’espadon et sa sauce au beurre blanc 16,90€


Accompagnement : riz basmati parfumé et ses légumes de saison


NOS SALADES


Périgourdine 17,90€

Salade, tomate, foie gras mi-cuit maison, magret de canard,

gésier de volaille et son oeuf poché


Normande 14,90€ **

Salade, camembert entier pané chaud, lardons, oignons rouges,

oignons frits et sa confiture de myrtilles


Océane 15,90€

Salade, tomate, avocat, saumon Gravlax, chair de crabe, crevettes et segments de pamplemousse


César 14,90€

Salade romaine, tomate, blanc de poulet pané, croûtons à l’ail,

copeaux de Parmesan et sauce César



NOS PIZZAS


Marguerita 9,90€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic


Reine 13,50€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon et champignons de Paris


Formaggio 13,50€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chèvre, Fourme d’Ambert et camembert


Campione 13,50€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée et champignons de Paris


Maître Seguin 14,50€


Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre et miel


Italia 15,50€

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon de pays, roquette et tomates séchées


Tartuffo 15,90€


Sauce à la crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, jambon blanc et champignons de Paris


Saumon 16,90€


Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon frais



NOS DESSERTS 6€


Suggestion du chef


Planche de fromages (camembert, chèvre et Fourme d’Ambert)


Café/Thé gourmand


La fameuse crème brûlée à la vanille de Madagascar


Profiteroles au chocolat chaud et sa montagne de chantilly


Tiramisu traditionnel à l’Amaretto


Crumble banane Nutella


Tarte Tatin aux pommes, caramel beurre salé, boule de glace vanille, flambée au Calvados


Verrine crémeuse au citron et ses éclats de sablé breton


Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille


Salade de fruits de saison


Tutti Frutti:

 Sorbet mangue, sorbet fruit de la passion, sorbet fraise et chantilly


Coupe estivale :

Sorbet fraise, brisure de sablé breton, coulis fruits rouges et chantilly

Dame blanche :


Boules de glace vanille, chocolat chaud et chantilly


Café, caramel ou chocolat Liégeois


Coupe colonel :

Boules de glace citron vert et vodka (2cl)


Manzanita :

Boules de glace pomme verte et Manzana (2cl)


Coupe 3 parfums au choix :

Citron vert, mangue, fraise, café pur arabica, chocolat, vanille, fruit de la passion, caramel et pomme verte



MENU ENFANT (-12 ans) 9€

Steak haché frais 150 g ou Nuggets - Frites

Boule de glace au choix ou Mr.Freeze (fraise,framboise, coca ou orange)

1 Boisson au verre

Sirop de menthe, grenadine, fraise, framboise, pêche à l’eau ou limonade

Ou

un jus de fruit (orange, ananas, pomme) ou un Coca Cola



** Végétarien ou peut être végétarien sur demande

 Prix net en euros. *Quelques produits peuvent être surgelés selon la saison. Taxes & services compris. L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.